Speltmel, sigtet - økologisk

Speltmel, sigtet - økologisk

59,00 DKK

(inkl. moms)

Vejl. udsalgspris 59,00 DKK (inkl. moms)

Ingen bedømmelse

Sigtet speltmel

Økologisk

 

80 % udmalet (20 % klid frasigtet)

Ingredienser:
Sigtet speltmel

Allergener:
Indeholder gluten.

Næringsindhold pr.100 gram
Energi 1430 kJ / 340 kcal
Protein 13,3 g / 100 g
Kulhydrat 65,3 g / 100 g
Fedt 2,5 g / 100 g

Nettovægt:
1,5 kg,  5 kg & 12,5 kg.

Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Oprindelse:
Danmark

Vægt: 1.5 kg.
Lagerstatus: På lager
stk.

I al beskedenhed må vi sige, at Aurion har spelten på samvittigheden. I 1992 genintroducerede vi spelten i Danmark, og resten er historie....

Spelt

Spelten har i de sidste 25 år været en af de mest trendy korntyper i Danmark. Men faktisk var spelten også "på mode" helt tilbage i år 200 f. Kr. Grauballemandens sidste måltid bestod bl.a. af spelt. Der er fundet spelt i Danmark, som stam-mer fra perioden 3.000 til 200 f.Kr.

Så det var en gammel traver, vi hev frem i rampelyset, da vi introducerede økologisk speltmel i 1992. 

Successen skal tilskrives speltens gode bage-kvalitet, gode smag og højere næringsindhold end fx. hvede. Sigtet speltmel kan erstatte hvedemel i de fleste bageopskrifter.

Det er ganske godt gået af splutten eller spletten, som spelten blev kaldt i starten, inden begrebet "speltmødre" fandt vej ind i det danske sprogbrug. Og spelten er kommet for at blive. Det er ganske vist.