Dalarhvedemel, groft

Dalarhvedemel, groft

Produktet er udsolgt.

47,00 DKK

(inkl. moms)

Vejl. udsalgspris 47,00 DKK (inkl. moms)

Ingen bedømmelse

Groft dalarhvedemel

Økologisk

 

87% udmalet

Ingredienser:
Dalarhvedemel

Allergener:
Indeholder gluten

Næringsindhold pr. 100 gram
Energi 1350 kJ / 320 kcal
Protein 10,9 g / 100 g
Kulhydrat 56.8 g / 100 g
Fedt 2,6 g / 100 g

Nettovægt:
1,5 kg

​Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Oprindelse:
Danmark

Vægt: 1.5 kg.
Lagerstatus: Ikke på lager

Dalarhveden stammer fra vores broderfolk i Sverige. Det er da også en svensker, Hans Larsson, som i 1996 begyndte at dyrke denne landhvede igen. Siden har vi videreudviklet sorten med velsmagende resultater.

Dalarhvede

Som flere velbevarede gamle landsorter har dalarhveden, en gammel nordisk hvedesort, sin oprindelse i Sverige, i Dalarna. I dette område har bønderne indtil 1960erne holdt fast i de gamle sorter.

Det er vi glade for i Aurion, hvor vi har videreført opformeringen hos økologiske avlere i Danmark siden 2010.

En landhvede er en sort, som hele tiden tilpasser sig områdets klima, og der vil  være variationer i kornets højde og kernernes farve.

Dalarhvedens bagekvalitet er rigtig god, og smagen er fantastisk. Desuden er indholdet af folinsyre ca. tre gange så højt som i almindelig hvedemel.

Dalarhvedemel er optimalt til boller og brød, som hæves med gær eller surdej.

Prøv at bage Aurions brusebadsboller med dalarhvedemel, når du skal imponere gæsterne.