Pulveriserede bær fra Finland

Finberry er en famile ejet virksomhed fra den finske vestkyst og de har specialiceret sig i produktion af pulveriserede økologiske bær fra Finland - vestkysten og de arktiske områder.
Bærerne tørres i kølig luft, 25-28 C°, fordi de gode enzymer ødelægges ved 34 C°. Virksomheden har udviklet en metode, der ikke ødelægger bærerne, når de tørres, herunder vitaminer, mineraler og sporstoffer.
Efter tørring bliver bærere malet så fint, at selv det mindste frø er knust. Frøet er den mest værdifulde del af bærerne idet de indeholder olier samt 50% af vitaminerne findes inde i frøet. På denne måde kan vores krop også udnytte de værdifulde olier, vitaminer, mineraler og sporstoffer, som bærerne indeholder.
Grunden til at frø skallet skal males fint, er at det er så hårdt, at det ikke smelter i kroppen, men kommer ud uudnyttet.
Bær fra norden og arktisk er rigere i næringstoffer end dem som modner sydpå. Grunden er mængden lys bær modtager i modningstiden.

Finberrys bær pulverne  indeholder 100% bær, ingen konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer.
Pulveret opbevares køligt og væk fra lys.

 

Link til Fødevarestyrelsens Smily ordning